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寿司是由日本传入中国的美食，古代时候的日本寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。以简单为美味，以自然为美味。

街面店铺的寿司价格不菲。其实想吃完全可以自己在家现做现吃的寿司才好好吃，外皮紫菜微微脆的，里面米饭还温温的，很有拧性，我一般按以下几点操作：

1.    大米选用普通粳米与糯米各半， 马秋子先浸泡1小时，再隔水蒸孰，这样的饭软软糯糯香香的。

2.    待饭温40度左右加寿司醋用木勺拌匀。

3.    寿司帘上摊一张保鲜膜再放海苔，乘还微热摊平米饭，新闻资讯放进夹料卷起。

4.    固定10分钟左右切分成断。

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寿司方便易做，里面的夹料可根据自己的喜好随意调整，今天做了一盆寿司，还做了一盆蛋卷，有饭有菜，一起做也方便，美味寿司和蛋卷，让你一次吃个够。

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